Adamus Aguardente Marc Spirit

‎Dieser Ursprung geht auf ferne Zeiten in der Geschichte Portugals zurück. Das gegenwärtige und unzureichende, weniger edle und diskreditierte Bild eines rustikalen Getränks voller Geschichte müsste wiederhergestellt werden. ‎

‎Nach 4 Generationen, die traditionelle Tresterspirituosen herstellten,‎‎war es an der Zeit, einen Trestergeist herzustellen, der in der Lage war, das Beste eines traditionellen Trestergeistes mit moderneren Details zu kombinieren, ohne die Seele eines reinen portugiesischen Trestergeistes zu verlieren. Der beste Traubentrester, der aus der Vinifikation der besten Baga-Weine von Bairrada gewonnen wurde, wurde ausgewählt und der gesamte Weinherstellungs- und Reifungsprozess sorgfältig verfolgt. ‎

‎Mehrere langsame und detaillierte Destillationen wurden in Kupfertöpfen mit Direktem Dampf durchgeführt, und die besten Destillate wurden ausgewählt, sowohl geschmacklich als auch analytisch im Labor. ‎

‎Mit frischem und weinigem Aroma hat es frische Traubentresternoten Traubenmostnuancen, kombiniert mit einer guten blumigen Komponente (etwas Orangenblüte) und Rosinentraube.‎‎ ‎

‎Im Jahr 2014 wurde die erste Ausgabe von ADAMUS Marc Spirit Bairrada DOC 2014 mit einer limitierten und nummerierten Serie von 2354 Flaschen geboren.‎